Receta para hacer Cóctel de marisco con manzana

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Los ingredientes que necesitas para hacer Cóctel de marisco con manzana son:

  • 8 colas de cigala
  • 8 colas de langostino
  • 12 colas de gambas
  • 1 manzana
  • Zumo de media naranja
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de Ketchup
  • 2 cucharadas de caviar
  • 1/2 limón
  • Sal

Elaboración del Cóctel de marisco con manzana:

Para hacer la salsa rosa: Bate la mayonesa, el zumo de naranja, el ketchup y la sal.

Hierve los mariscos por separado. Unos 4 minutos, los langostinos y las cigalas y unos 2 minutos las gambas. Escurre y deja enfriar.

Pela los mariscos y mezcla con la salsa rosa. Sirve el Cóctel de marisco con manzana en copas individuales y adorna con la manzana pelada y cortada en juliana fina y con las huevas o caviar (con unas gotas de limón).

Receta para hacer Cóctel de marisco con manzana

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