Receta para hacer Cóctel de marisco con manzana
Los ingredientes que necesitas para hacer Cóctel de marisco con manzana son:
- 8 colas de cigala
- 8 colas de langostino
- 12 colas de gambas
- 1 manzana
- Zumo de media naranja
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de Ketchup
- 2 cucharadas de caviar
- 1/2 limón
- Sal
Elaboración del Cóctel de marisco con manzana:
Para hacer la salsa rosa: Bate la mayonesa, el zumo de naranja, el ketchup y la sal.
Hierve los mariscos por separado. Unos 4 minutos, los langostinos y las cigalas y unos 2 minutos las gambas. Escurre y deja enfriar.
Pela los mariscos y mezcla con la salsa rosa. Sirve el Cóctel de marisco con manzana en copas individuales y adorna con la manzana pelada y cortada en juliana fina y con las huevas o caviar (con unas gotas de limón).
