Receta para hacer Colitas de rape con patatas y langostinos
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Colitas de rape con patatas y langostinos son:
- 4 colitas de rape
- 12 langostinos pequeños
- 2 patatas medianas
- 2 dientes de ajos
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 ramita de perejil
- Sal y pimienta
Elaboración Colitas de rape con patatas y langostinos
En una cazuela con el aceite se fríen los ajos previamente picados, se retiran y se reservan. En el aceite poner las patatas no muy gruesas cortadas en rodajas de 1/2cm, y se dejan a fuego medio durante 10 minutos. Seguidamente se incorpora el rape troceado, dejándolo hacer a fuego lento unos 15-20 minutos meneando la cazuela. A continuación se incorporan los langostinos se dejan 10 minutos y se sirve.
