Receta para hacer Colitas de rape con patatas y langostinos

Receta para hacer Colitas de rape con patatas y langostinos

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Colitas de rape con patatas y langostinos son:

  • 4 colitas de rape
  • 12 langostinos pequeños
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajos
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta

Elaboración Colitas de rape con patatas y langostinos

En una cazuela con el aceite se fríen los ajos previamente picados, se retiran y se reservan. En el aceite poner las patatas no muy gruesas cortadas en rodajas de 1/2cm, y se dejan a fuego medio durante 10 minutos. Seguidamente se incorpora el rape troceado, dejándolo hacer a fuego lento unos 15-20 minutos meneando la cazuela. A continuación se incorporan los langostinos se dejan 10 minutos y se sirve.

Receta para hacer Colitas de rape con patatas y langostinos

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