Receta de almejas con setas
Ingredientes
- 500 gramos de almejas
- 500 gramos de setas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 1 pimiento verde
- unas hebras de azafrán
- guindilla cayena
- vaso de vino blanco
- sal
Preparación
Pocha la cebolla picada, los ajos bien finos y el pimiento en juliana con unas hebras de azafrán. Limpia y trocea las setas, añade a la cazuela, Saltea las setas y añade una copa de vino blanco y un poco cayena o guindilla. Mueve para ligar la salsa y añade las almejas hasta que se abran. Servir inmediatamente.
