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Receta de almejas con setas 

Almejas setas

Ingredientes 

  • 500 gramos de almejas
  • 500 gramos de setas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • 1 pimiento verde
  • unas hebras de azafrán
  • guindilla cayena
  • vaso de vino blanco
  • sal

Preparación 

Pocha la cebolla picada, los ajos bien finos y el pimiento en juliana con unas hebras de azafrán.  Limpia y trocea las setas, añade a la cazuela, Saltea las setas y añade una copa de vino blanco y un poco cayena o guindilla. Mueve para ligar la salsa y añade las almejas hasta que se abran. Servir inmediatamente.

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