tagliatelle carbonara 

Cómo hacer Tagliatelle a la carbonara - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Tagliatelle a la carbonara son:

  • 200 gramos de tagliatelle
  • 100 gramos de panceta en tiras
  • 50 gramos de parmesano rallado
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas soperas de nata
  • Nuez moscada molida
  • Sal y pimienta

Elaboración de los Tagliatelle a la carbonara:

Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.

Bate en un cuenco las yemas de huevo, la nata y la mitad del parmesano. Reserva.

Saltea las tiras de panceta en una sartén sin aceite y espolvorea con nuez moscada.

Una vez dorada la panceta, añade la pasta escurrida.

Calienta a fuego medio y remueve bien para que quede bien mezclado.

Derrama por encima la mezcla de nata, huevo y parmesano, moviéndolo rápido pero cuidadosamente.

Receta para hacer Tagliatelle a la carbonara - Cocina Fácil

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