Cómo hacer Pastitsio - Pastel de pasta - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 2 cucharadas de aceite
- Ajo (4x dientes)
- 2 cebollas, picadas
- 750 gramos de carne picada
- 400 gramos de tomates (1x lata), picados
- 235 ml de caldo de res
- 350 gramos de macarrones
- 3 huevos (ligeramente batidos)
- 200 gramos de yogur de estilo griego
- 200 gramos de queso suave, rallado
Elaboración de la lasaña de carne:
Calienta el aceite en una sartén grande, cocina el ajo y la cebolla a fuego suave durante cinco minutos o hasta que la cebolla esté suave.
Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore, escurre la grasa, agrega los tomates picados y el caldo de res.
Precalienta el horno a 180ºC mientras se cocina la carne picada.
Cuece a fuego lento por 30 minutos.
Mientras tanto, cocina la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo (sigue las instrucciones del fabricante), escurre bien y reparte en el fondo de una fuente grande para horno.
Cubre con la mezcla de carne picada.
Mezcla el yogur, los huevos y la mitad del queso rallado juntos y extiéndelos sobre la carne picada.
Espolvorea con el resto del queso y hornea por 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Deja reposar durante 10 minutos antes de servir, ya que estará muy caliente cuando acabe de salir del horno.
Servir con verduras.
