Cómo hacer Pasta con pollo y verduras - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 2 pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- 250 gramos de pasta integral
- 1 cebolla (grande), en rodajas
- Ajo (1x clavo)
- Especias mezcladas
- 7 champiñones (en rodajas)
- 1 pimiento rojo (grande), en rodajas
- 400 gramos de hojas de espinaca
- 50 gramos de guisantes congelados
- 2 zanahorias, en rodajas
- 6 floretes de brócoli
- 10 tomates cherry
- 90 gramos de queso crema (tipo Filadelfia light)
- Queso Gruyère - 200 gramos (opcional)
Elaboración de la Pasta con pollo y verduras:
Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y freír hasta que estén doradas y ponerlas a un lado.
Pon las cebollas y el ajo en la sartén y fríe hasta que estén blandas, agrega los champiñones y los pimientos, agrega las especias (un par de pellizcos de hierbas mezcladas es bueno)
Cocina al vapor las zanahorias, el brócoli, las espinacas y los guisantes (las espinacas y los guisantes en los últimos minutos).
Mientras tanto, hierve la pasta según las instrucciones, escurre y agrega a la pasta caliente las cebollas, los champiñones, la mezcla de pimientos, las espinacas, las zanahorias y el brócoli.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos a la pasta.
Mezcla el queso crema y el queso Gruyère, ya que la pasta y los vegetales aún están calientes, los quesos deberían derretirse y cubrir la pasta y los vegetales.
Servir con ensalada.
