Receta para hacer Garbanzos con pimientos y huevo

Receta para hacer Garbanzos con pimientos y huevo

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Garbanzos con pimientos y huevo son:

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 1 tarro de pimientos rojos asados en tiras
  • 2 ajos
  • 1 cebolla grande
  • 4 huevos medianos
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

Elaboración de los Garbanzos con pimientos y huevo:

Cocer los huevos. Cuando estén cocidos cortarlos en cuatro trozos cada uno y reservar.
Poner en una cazuela con el aceite caliente el ajo y la cebolla, previamente limpios y troceados finamente, cuando la cebolla esté transparente añadir los pimientos, rehogar unos minutos todo junto y poner el huevo cocido, remover otro par de minutos y finalmente se incorporan los garbanzos y se deja cocer todo a fuego lento unos minutos para unificar sabores.

Acompañar con una ensalada.

Puedes hacer una receta igual de sencilla con alubias cocidas, salsa de tomate y atún y/o huevo duro.

Energía: 1585 Kcal

Hidratos de carbono: 166 gramos

Lípidos: 66,7 gramos

Proteínas: 79,8 gramos

Receta para hacer Garbanzos con pimientos y huevo

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