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Cómo hacer Pan plano de calabacín - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 700 gramos de calabacín
  • 1/3 taza de harina de tapioca
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de cebolla picada seca
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra

Elaboración del Pan plano de calabacín:

Precalienta el horno a 220 grados.

Ralla el calabacín con un rallador de caja o un accesorio de trituración en un procesador de alimentos. Vierte el calabacín rallado en el centro de una toalla de cocina limpia y exprime la mayor cantidad de agua posible. Transfiere el calabacín a un cuenco mediano.

Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.

Forra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Rocía el papel con spray antiadherente.

Vuelca la mezcla de calabacín sobre el papel de pergamino y extiende en una capa uniforme.

Hornea en una rejilla inferior del horno durante unos 25 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Voltea el pan plano y cocina otros 5-8 minutos hasta que la parte superior (bueno, inferior) esté cubierta de manchas doradas.

Retira el pan plano del horno y déjalo enfriar durante 5-10 minutos antes de cortarlo.

Si el pan tiene zonas pegajosas, corta los bordes crujientes y devuelve al horno para terminar de hornear.

Recetas sanas y caseras

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