Receta para hacer Ensalada tropical
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ensalada tropical son:
1 bolsa de lechugas variadas
2 filetes de pechuga de pollo
½ paquete de gambas congeladas
3 palitos de cangrejo
2 zanahorias medianas
1 lata pequeña de maíz
8 rodajas de remolacha en conserva
½ manzana grande
1 rodaja pequeña de piña
Elaboración de la Ensalada tropical
Hacer la pechuga de pollo y las gambas descongeladas a la plancha. Cortar la pechuga de pollo en tiras. Lavar, limpiar y rallar la zanahoria.
Cortar la chaca en rodajas o deshilarla.
Pelar la manzana y la piña y cortarlas en cuadraditos.
Poner en una fuente las lechugas variadas e ir añadiendo todos los ingredientes.
Preparar la salsa como se indica en el apartado de salsas (de yogur) y adornar con ella la ensalada. Servir fría.
Se puede dejar para el final hacer la pechuga y las gambas a la plancha, añadirlas lo último y así hacer una ensalada templada.
Otra opción de salsa es la vinagreta de fresas.
