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ensalada papas pollo

Cómo hacer Ensalada templada de patata y pollo - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 500 gramos de papas nuevas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pechuga de pollo
  • Ajo (1 diente), machacado
  • 3 - 4 lonchas de tocino
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza (opcional)
  • Cebolletas frescas (al gusto), picadas

Elaboración de la Ensalada templada de patata y pollo:

Coloca las papas nuevas, un diente de ajo machacado y un poco de aceite de oliva en una fuente para hornear.

Hornea a 200ºC durante 30 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes.

Cocer la pechuga de pollo al mismo tiempo, en otra fuente.

Mientras tanto, cocina unos cuantos picadillos de tocino en una sartén hasta que estén crujientes.

Mezcla las papas, el tocino y el pollo picado cocido en una ensaladera con un par de cucharadas de mayonesa, cebolletas y una cucharada de mostaza (opcional)

Sirve caliente con una ensalada verde.

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