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chips batata asada

Cómo hacer Chips de batata asada - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 200 gramos de batata, pelada y rallada
  • 60 gramos de queso cheddar, rallado
  • 2 huevos, batidos
  • 120 gramos de avena fina
  • 1/4 cucharadita de canela

Elaboración de los Chips de batata asada:

Precaliente el horno a 180°C.

Ralle la batata en un cuenco (use un ajuste fino ya que cuanto más pequeños sean los trozos de batata rallada, más nítidas las estrellas) y cubra la batata con un poco de agua hervida. Cubra con film transparente y cocine en el microondas durante 3 minutos a temperatura alta.

Escurra la batata y luego colóquela sobre un paño limpio o unas cuantas capas de papel de cocina y exprima el líquido (la batata rallada debe estar bastante seca).

Coloque la batata nuevamente en el recipiente y mezcle con los ingredientes restantes. La mezcla estará bastante húmeda.

Prepare una bandeja para hornear con papel para hornear o use una bandeja para hornear de silicona.

Forme estrella con la mezcla sobre la hoja con un cortador de galletas. Use una cucharadita colmada para cada estrella. Use la parte posterior de la cucharilla para empujar la mezcla hacia abajo en las esquinas y levante el cortador de galletas.

Hornear durante unos 12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por los lados.

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