Ingredientes

250 g de cereales de arroz inflado
8 mejillones
4 filetes de arenque ahumado
1 bote de maíz dulce
hojas de menta
100g de gambas peladas
sal
aceite y especias.

Preparación

 

Se abren los mejillones al vapor y se cuecen las gambas. Cuando estén hechos se reservan.
Se ponen en una ensaladera los cereales, el maíz dulce, y los filetes de arenque cortados en tiras.
Se agregan los mejillones y las gambas al resto de los ingredientes.
Una vez juntos todos los ingredientes, se aliña al gusto con el aceite, la sal y las especias.

 

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