Ingredientes:
2 pechugas aplanadas doradas a la plancha cortadas en cubos sazonadas con ajo, sal y pimienta al gusto.
4 mitades de duraznos en almíbar cortados en trozos.
20 fresas frescas lavadas, desinfectadas y cortadas por la mitad (el corazón de la hojita hacia abajo).
½ lechuga francesa de preferencia, si no tiene, puede ser romana.
Preparación:
En una ensaladera se vierte la lechuga con un poquito de aceite de olivo, después la pechuga se mezcla, se incorpora el durazno y la fresa, tratando de mezclar lo menos posible para que no se batan, se sirve en platos individuales acompañados de una copa de champagne con jugo de naranja.
Buen provecho
Esta receta nos la envió Mónica Willis M.
