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doner kebab

Cómo hacer Doner Kebab casero - Recetas Caseras

Una versión más saludable del típico doner kebab para llevar, que puede ser muy rico en grasas.

Prueba esta alternativa baja en grasa, pero muy sabrosa...

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 cucharadita de sal
  • 1.5 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1.5 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de hierbas mezcladas
  • 500 g de carne de cordero picada
  • Ensalada (lechuga, pepino, tomate, cebolla - lo que desees)
  • Pan pita (para servir)

Elaboración del Doner Kebab casero:

Mezcla todos los ingredientes, excepto la carne picada, en un bol.

A continuación añade la carne picada y mezcla bien.

Una vez que todos los ingredientes se combinen, enrolla la mezcla en forma de pan.

Pon el rollo de carne en la olla de cocción lenta durante 6 horas en “bajo” o 4 horas en “alto”

Una vez que esté cocinado, retira de la olla de cocción lenta y envuélvela en papel de aluminio; déjala reposar durante 10 minutos.

Mientras esté en reposo prepara la ensalada. Calienta el pan pita y rellena con la ensalada.

Ahora desenvuelve la carne de kebab y corta en rodajas finas para rellenar el pan.

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