Cómo hacer Ensalada de aguacate, fresas y espinacas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas ?:
- 150 gramos de fresas maduras, en rodajas
- 1/2 aguacate, cortado en rodajas
- Un puñado grande de hojas jóvenes de espinacas
- 100 gramos de bacon/tocino/panceta de tocino
- 1 cucharada pequeña de semillas de girasol
- Para el aderezo
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 50 gramos de yogur griego
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de vinagre de vino blanco
- Una pizca de azúcar
Elaboración de la Ensalada de aguacate ?, fresas y espinacas:
Para la ensalada, comienza pasando por la sartén las lonchas de tocino durante 5 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.
Prepara el aderezo agregando todos los ingredientes en un frasco, cierra con una tapa y agita hasta que estén bien combinados y suaves.
En el momento de servir, coloca las fresas, las espinacas, el aguacate y el tocino cortado en tiras en una ensaladera grande, y mezcla con el aderezo. (El aderezo se mantendrá en el refrigerador hasta una semana).
Consejo: Quita el tocino para hacer esta ensalada vegetariana.
