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Cómo hacer Ensalada de aguacate, fresas y espinacas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas ?:

  • 150 gramos de fresas maduras, en rodajas
  • 1/2 aguacate, cortado en rodajas
  • Un puñado grande de hojas jóvenes de espinacas
  • 100 gramos de bacon/tocino/panceta de tocino
  • 1 cucharada pequeña de semillas de girasol
  • Para el aderezo
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • 50 gramos de yogur griego
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Una pizca de azúcar

Elaboración de la Ensalada de aguacate ?, fresas y espinacas:

Para la ensalada, comienza pasando por la sartén las lonchas de tocino durante 5 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.

Prepara el aderezo agregando todos los ingredientes en un frasco, cierra con una tapa y agita hasta que estén bien combinados y suaves.

En el momento de servir, coloca las fresas, las espinacas, el aguacate y el tocino cortado en tiras en una ensaladera grande, y mezcla con el aderezo. (El aderezo se mantendrá en el refrigerador hasta una semana).

Consejo: Quita el tocino para hacer esta ensalada vegetariana.

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