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Pizzas keto, cetogénica

Cómo hacer Pizza cetogénica con verduras y pollo - Recetas Caseras

Esta pizza casera no lleva harinas, es ideal para dietas sin gluten, dieta cetogénica, low carb y paleo.

Los ingredientes que necesitas:

  • 3 latas de pollo al natural (peso neto 240 gramos 3x80)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada grande de queso rallado tipo parmesano
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimentón al gusto
  • Garam masala al gusto
  • Toppings al gusto

Elaboración de la Pizza keto rústica con base de pollo:

Precalienta el horno a 180º.

Bate todos los ingredientes, y esparce dando la forma y grosor deseado con ayuda de una espátula, sobre Papel pergamino previamente engrasado.

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Hornea unos 10-15 minutos. Como los tiempos de horneado siempre dependen de cada horno y del grosor de la masa, a partir de los diez minutos vete revisando la base, que debe ponerse doradita y crujiente.

Coloca los toppings que te apetezcan, en este caso, puse calabacín en rodajas previamente asadas en el microondas con un poco de sal, pimiento amarillo asado en tiras, unas hojas de espinacas crudas, pollo asado desmenuzado / desmechado, panceta crujiente cortada en tiritas y queso rallado. 

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Lleva al horno nuevamente unos pocos minutos hasta que el queso esté derretido y los toppings calientes. En este caso con 6 minutos me bastó.

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