Ratio: 5 / 5

Inicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activado
 

Receta para hacer Pierna de Cordero con Miel, Naranja y Frutos Secos

Pierna de Cordero con Miel, Naranja y Frutos Secos

 Sugerencia de presentación - Foto: receteando

Los ingredientes que necesitas para la pierna de cordero con miel, naranja y frutos secos son:

Para 4 personas: 3 naranjas, 2 piernas de cordero lechal, 100 gramos de ciruelas pasas sin hueso, 100 gramos de orejones, 100 gramos de pasas moscatel, 1 cebolla, tomillo, romero, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 50 gramos de miel, 100 ml. de caldo de carne, sal y pimienta.

Elaboración de la pierna de cordero con miel, naranja y frutos secos:

  • Pon la pierna de cordero en una fuente de horno y salpimenta.
  • Mezcla la salsa de soja con las 3 cucharadas de aceite, la miel y el zumo de una naranja. Baña el cordero con este caldo.
  • Reparte en la fuente la cebolla cortada en juliana, el romero y el tomillo.
  • Hornea 30 minutos a 180º.  Riega la carne de vez en cuando con sus propios jugos.
  • Añade los frutos secos y la naranja cortada en trozos y sigue la cocción 30 minutos más.
  • Pon el cordero en una fuente de servir con los frutos secos y la salsa en una salsera. Puedes utilizar una naranja para decorar.

En este enlace puedes ver otras recetas para navidad

 

Comparte este artículo!

Embarazo y Parto      inglés para niños      encuento