Receta para hacer Ensalada de pollo al limón

Receta para hacer Ensalada de pollo al limón

Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de pollo al limón son:

  • Lechuga de hoja verde
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cda. aceite
  • 1 cda. estragón fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • Vinagreta al gusto

Elaboración de la Ensalada de pollo al limón:

Lava y seca la lechuga. Rompe en trozos pequeños y reserva.

Corta las pechugas de pollo en tiras y luego corta las tiras en trozos pequeños.

Calienta el aceite en una sartén de tamaño mediano, agrega el pollo y cocina durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté ligeramente dorado.

Agrega el jugo de limón, el estragón, la sal y la pimienta al gusto. Cocina durante otros 4-5 minutos hasta que el pollo esté tierno.

Mezcla la lechuga con el aderezo de vinagreta. Agregue el pollo, el limón, y la mezcla de estragón y mezcla.

Sirve inmediatamente.

Porciones: 4

Análisis Nutricional (por porción):

327 calorías 
54 g de proteína 
10 g de grasa 
2 g de carbohidratos 
0,8 g de fibra 
146 mg de colesterol 
134 mg de sodio 
48 mg de calcio 
2,6 mg de hierro

Variaciones / Sugerencias: 
Experimenta con diferentes tipos de hojas de lechuga. Añade ingredientes adicionales como las zanahorias ralladas o repollo rojo. Si no dispones de estragón fresco, puedes sustituir con estragón, orégano o tomillo seco. O alguna de tus hierbas favoritas.

Receta para hacer Ensalada de pollo al limón

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