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cordero estilo marroqui

Cómo hacer Cordero estilo marroquí - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 500 gramos de cordero picado
  • 100 gramos de albaricoques (secos y picados)
  • 4 zanahorias (peladas), ralladas
  • 1 cebolla (mediana), picada
  • 500 ml de agua caliente
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • ½ cucharadita de canela, molida
  • ½ cucharadita de comino, molido
  • ½ cucharadita de cilantro, molido

Elaboración del Cordero estilo marroquí:

Cocina el cordero en una sartén durante unos minutos, escurre la grasa y reserva a un lado.

Freír las cebollas y las especias durante 10 minutos hasta que estén transparentes, luego agregar las zanahorias a la carne.

Continuar friendo hasta que la carne esté dorada.

Agrega el puré de tomate, los albaricoques picados y el agua caliente, cuece a fuego lento, cubre con la tapa y cocina por otros 15 minutos.

Estará listo cuando la mayor parte del líquido disminuya.

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