Cómo hacer Cordero estilo marroquí - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 500 gramos de cordero picado
- 100 gramos de albaricoques (secos y picados)
- 4 zanahorias (peladas), ralladas
- 1 cebolla (mediana), picada
- 500 ml de agua caliente
- 3 cucharadas de puré de tomate
- ½ cucharadita de canela, molida
- ½ cucharadita de comino, molido
- ½ cucharadita de cilantro, molido
Elaboración del Cordero estilo marroquí:
Cocina el cordero en una sartén durante unos minutos, escurre la grasa y reserva a un lado.
Freír las cebollas y las especias durante 10 minutos hasta que estén transparentes, luego agregar las zanahorias a la carne.
Continuar friendo hasta que la carne esté dorada.
Agrega el puré de tomate, los albaricoques picados y el agua caliente, cuece a fuego lento, cubre con la tapa y cocina por otros 15 minutos.
Estará listo cuando la mayor parte del líquido disminuya.
