poesía alimentación y alimentos

Recursos educativos: Poesías alimentación 

Comer en Cuaresma rico y sano
puede estar al alcance de cualquiera
con este potaje carmelitano,
que hace la asociación cocinera:
con garbanzos, que siempre están a mano,
bacalao, al estilo de esta tierra,
desecado, que es tierra de secano
lejos de las costumbres marineras;

arroz y espinacas dan color,
la sorpresa la ponen las castañas
y el caldo a la noche da calor.

Para la penitencia que acompaña
nos aporta una nota de sabor
este plato, que es único en España.

José García Velázquez
Segovia 8 de febrero de 2005

(Martes de Carnaval)

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