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Tortitas de zanahoria y calabacín

Cómo hacer Tortitas de zanahoria y calabacín - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 zanahoria mediana
  • 1 calabacín mediano
  • 4 cebolletas
  • 1/3 taza de queso ricota
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • Aceite de oliva
  • Salsa barbacoa

Elaboración de las Tortitas de zanahoria y calabacín:

Lava las verduras. Ralla la zanahoria y el calabacín y pica las cebolletas.

Mezcla verduras, el queso ricotta, el huevo, la harina y la pimienta.

Rocía ligeramente la sartén antiadherente con aceite en aerosol. Calienta.

Coloca cucharadas grandes de la mezcla en la sartén, aplana y cocine por 7 minutos o hasta que estén doradas.

Voltea al otro lado y cocina por otros 7 minutos o hasta que estén doradas.

Servir con salsa barbacoa.

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