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Tortitas de calabacín y queso

Cómo hacer Tortitas de calabacín y queso - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 Calabacín mediano
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal al gusto

Elaboración de las Tortitas de calabacín y parmesano:

Ralla el calabacín. Coloca el resultado de la ralladura en un paño limpio y estruja para que expulse todo el líquido.

Bate el huevo y añade el calabacín rallado, la sal y el queso. Mezcla bien.

En una sartén caliente y engrasada con un poco de aceite, añade una cucharada o dos de la mezcla dando forma a las tortitas y fríe unos minutos por cada lado hasta que estén bien doraditas.

tortitas calabacín queso

Sirve acompañado de pollo o pescado.

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