Cómo hacer Tortitas de calabacín y queso - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 Calabacín mediano
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
Elaboración de las Tortitas de calabacín y parmesano:
Ralla el calabacín. Coloca el resultado de la ralladura en un paño limpio y estruja para que expulse todo el líquido.
Bate el huevo y añade el calabacín rallado, la sal y el queso. Mezcla bien.
En una sartén caliente y engrasada con un poco de aceite, añade una cucharada o dos de la mezcla dando forma a las tortitas y fríe unos minutos por cada lado hasta que estén bien doraditas.
Sirve acompañado de pollo o pescado.
