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 Receta para hacer Coliflor Rebozada

Receta para hacer Coliflor Rebozada

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Coliflor Rebozada son:

  • 1 coliflor
  • 1 ó 2 huevos (según el tamaño de la coliflor)
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

Elaboración de la Coliflor Rebozada:

Cuece la coliflor, cortada en ramitas, en una olla con abundante agua hirviendo y sal. (Sin tapar para que no se ablande), una vez en su punto, retira del fuego y añade agua fresca para que no siga la cocción.

Pon las ramitas a escurrir sobre un paño. Cuando estén bien secas, reboza en harina, pasa por huevo batido y fríe en abundante aceite caliente.

Ya doradas, saca de la sartén y deja reposar sobre papel absorbente. Puede servirse la coliflor sola o como guarnición de carne.

Receta para hacer Coliflor Rebozada - Cocina Fácil

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