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tempura verduras

Cómo hacer Tempura de verduras - Recetas Caseras

Recetas vegetarinas

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 75 gramos de harina
  • Sal y aceite

Elaboración de la Tempura de verduras:

Lava muy bien todas las verduras y corta en bastones.

Diluye la harina en un poco de agua muy fría hasta obtener una pasta ligera.

Reboza las verduras en la pasta y sazona.

Fríe las verduras en abundante aceite caliente hasta que estén crujientes.

Retira con una espumadera y deja reposar un par de minutos sobre papel absorvente.

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