Cómo hacer Pastel de Verduras - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:
- 1 paquete de 500 gramos de verdura congelada para ensaladilla
- 4 huevos
- 1 vaso de nata líquida
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 75 gramos de queso gruyere rallado
- Una lata de 200 gramos de atún
- 40 gramos de mantequilla
Elaboración del pastel de verduras:
Pon a hervir la verdura y cuando esté en su punto, escurre y reserva.
En un bol tritura el atún, bien escurrido, junto con la nata.
Separa las yemas de las claras. En otro cuenco, bate las yemas con la salsa de tomate, el queso rallado y la mezcla de atún y nata. Agrega con cuidado las claras a punto de nieve, y remueve.
Vierte el preparado en un molde previamente engrasado con mantequilla, colocando una capa de la crema de atún y otra de verdura y así sucesivamente.
Hornea al baño María durante una hora.
