Receta para hacer Espinacas con champiñón y queso

Receta para hacer Espinacas con champiñón y queso

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Espinacas con champiñón y queso son:

  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 1 bolsa pequeña de queso rallado
  • 1 cucharada sopera colmada de harina
  • ½ vaso de leche desnatada o semidesnatada
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta

Elaboración de las Espinacas con champiñón y queso

Cocer las espinacas unos 10 minutos, escurrir y reservar.
En una sartén con el aceite caliente se dora el ajo al que le añadimos el perejil y los champiñones troceados. Hacerlos lentamente y reservar.
En un recipiente se dora la harina con el resto del aceite, se añaden las espinacas, los champiñones y la leche y se remueve de 5 a 8 minutos, se añade el queso y se sigue removiendo hasta que la mezcla quede suave.

Receta para hacer Espinacas con champiñón y queso

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