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Receta para hacer Salsa de frutos secos

Receta para hacer Salsa de frutos secos

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa de frutos secos son:

  • 40 gramos de frutos secos: almendras, nueces o avellanas
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 2 vasos de leche desnatada o semidesnatada
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal

Elaboración de la Salsa de frutos secos

En una sartén se pone aceite y cuando esté caliente se añade la harina y se dora. Seguidamente se echa la leche fría poco a poco y se remueve para que no se formen grumos dejando cocer sin dejar de dar vueltas durante 10-15 minutos hasta que desaparezca el sabor a harina.
Finalmente añadir la sal y los frutos secos molidos, se dan vueltas durante unos minutos y se retira del fuego.

Utilizar la salsa de frutos secos para: solomillo, espinacas y otras verduras.

Los frutos secos tienen muchas calorías, aproximadamente unas 600 Kcal/100 g, pero a la vez contienen nutrientes imprescindibles para el organismo. Son ricos en potasio, fósforo, calcio y magnesio. Las grasas que poseen en mayor proporción son los ácidos grasos poliinsaturados, en concreto ácidos grasos esenciales, ácido linoleico y linolenico. Estos ácidos grasos son esenciales
porque el organismo humano es incapaz de sintetizar y son vitales para la formación de las membranas celulares, particularmente de las células nerviosas. Se aconseja consumirlos al natural, sin salar ni freír.

Receta para hacer Salsa de frutos secos

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