Receta para hacer Salsa de cebolla

Receta para hacer Salsa de cebolla

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa agridulce de cebolla son:

  • 1 cebolla grande
  • 1 taza pequeña de leche desnatada o semidesnatada
  • 2 cucharadas soperas colmadas de harina
  • 1 taza grande de caldo de cebolla
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y nuez moscada

Elaboración de la Salsa de cebolla

Cocer la cebolla durante 20 minutos, aproximadamente, después de pelarla y cortarla. Cuando esté cocida se reserva el caldo y la cebolla se tritura.
En una sartén se pone el aceite y cuando esté caliente se pone y se dora la harina, a la que se le añade el caldo frío de la cebolla poco a poco dando vueltas para que no se formen grumos o se puede añadir todo el caldo de golpe pero en caliente. Juntar la cebolla, la leche, sal y la nuez moscada con la mezcla anterior. Dejar cocer todo junto a fuego lento dando vueltas durante unos 10-15 minutos.

Utilizar la salsa de cebolla para: solomillo, verduras y pescado azul.

Receta para hacer Salsa de cebolla

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