Cómo hacer Piruletas de tortitas de naranja - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
Para los panqueques
- 150 gramos de harina
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo grande, batido
- Cáscara de 1 naranja grande
- 150 ml de leche
- Un poco de aceite de oliva para freír.
Para la salsa
- 50 gramos de chocolate negro de buena calidad
- 25 gramos de mantequilla
- 150 ml de nata
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 6 cucharadas de nueces tostadas picadas
Elaboración de las Piruletas de tortitas de naranja:
Coloca la harina, el azúcar y la levadura en un cuenco y mezcla ligeramente para romper los grumos de harina. Añade el huevo, la ralladura de naranja y la mitad de la leche. Bate hasta obtener una masa suave y luego agrega la leche restante hasta que quede suave. Deja reposar unos minutos.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade un chorrito de aceite y luego girar alrededor de la sartén.
Usando un cucharón pequeño, agrega cuatro porciones separados de masa para hacer cuatro panqueques pequeños a la vez.
Coloca un palo de piruleta encima de cada uno.
Repite con el resto de la masa.
Para hacer la salsa rompe el chocolate en trozos pequeños y colócalos en un cuenco. Calienta la nata, la mantequilla y el azúcar, pero no la hiervas. Una vez caliente, vierte sobre el chocolate y revuelve hasta que el chocolate se haya derretido.
Sirve las piruletas de panqueques junto con la salsa y las nueces para mojar.
