Cómo Hacer Cupcakes de Vainilla y Chocolate Blanco - Recetas Caseras 🍰
¿Estás buscando una receta sencilla y deliciosa para hacer cupcakes? ¡Estás en el lugar correcto! Hoy te enseñaré a preparar cupcakes de vainilla y chocolate blanco que no solo son irresistibles, sino que también son fáciles de hacer en casa. ¡Vamos allá!
Ingredientes Necesarios 🛒
Para los Cupcakes:
- 110 gramos de mantequilla blanda
- 110 gramos de azúcar en polvo
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 110 gramos de harina
- 1-2 cucharadas de leche
Para el Topping:
- 200 gramos de chocolate blanco
- 300 gramos de mantequilla blanda
- 300 gramos de azúcar glas, tamizado
- 1-2 cucharadas de leche
- Colorante de comida del color que prefieras
Pasos para Elaborar Cupcakes de Vainilla y Chocolate Blanco 🧁
1. Precalienta el Horno 🔥
Primero, precalienta tu horno a 180°C. Mientras se calienta, prepara un molde para muffins con 12 orificios y coloca cestitas de papel en cada uno.
2. Mezcla la Mantequilla y el Azúcar 🥄
En un cuenco grande, bate la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que obtengas una mezcla cremosa y de color pálido. Este paso es crucial para que tus cupcakes tengan una textura esponjosa y ligera.
3. Añade los Huevos y la Vainilla 🍳
Añade los huevos batidos poco a poco a la mezcla anterior, asegurándote de que se integren bien. Después, agrega la cucharadita de extracto de vainilla para darle ese toque especial.
4. Incorpora la Harina y la Leche 🌾
Añade la harina a la mezcla, integrándola suavemente. Si ves que la masa está muy espesa, agrega 1-2 cucharadas de leche hasta que consigas una consistencia uniforme y manejable.
5. Rellena los Moldes y Hornea 🕒
Llena las cestitas de papel con la mezcla, repartiendo de manera uniforme. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los cupcakes estén dorados y al insertar un palillo, este salga limpio. Luego, deja que se enfríen completamente en una rejilla de refrigeración.
Preparación del Topping de Chocolate Blanco 🍫
1. Derrite el Chocolate Blanco 🍮
Derrite los 200 gramos de chocolate blanco en el microondas, haciéndolo en intervalos de 30 segundos y removiendo entre cada uno para evitar que se queme. Deja que se enfríe un poco.
2. Bate la Mantequilla y el Azúcar Glas 🥄
En otro cuenco, bate los 300 gramos de mantequilla blanda con el azúcar glas tamizado hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade 1-2 cucharadas de leche si es necesario para lograr la consistencia adecuada.
3. Añade el Chocolate Blanco 🍫
Cuando el chocolate blanco esté tibio, incorpóralo a la mezcla de mantequilla y azúcar glas. Bate hasta que todo esté bien integrado.
4. Colorea el Topping 🎨
Divide la mezcla en dos partes. A una de ellas, añade unas gotas del colorante de comida que prefieras y mezcla bien. Ahora tienes dos toppings de colores diferentes.
Decoración de los Cupcakes 🎉
1. Prepara las Mangas Pasteleras 🧁
Coloca cada mezcla en mangas pasteleras separadas con una boquilla de estrella. Puedes optar por usar un color por cupcake o intercalar los dos colores en el mismo cupcake para un efecto más vistoso.
2. Decora tus Cupcakes ✨
Decora los cupcakes con la crema de chocolate blanco, dejando volar tu imaginación. Puedes hacer espirales, rosetones o cualquier diseño que te guste. ¡Y listo!
Consejos y Trucos para unos Cupcakes Perfectos 💡
- No sobrebatas la masa: Cuando añadas los ingredientes, hazlo con suavidad para evitar que la masa pierda aire y los cupcakes queden densos.
- Temperatura del horno: Asegúrate de que el horno esté bien precalentado a 180°C. Esto ayuda a que los cupcakes suban correctamente.
- Enfriar completamente: Antes de aplicar el topping, asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos. De lo contrario, el topping se derretirá.
Variaciones de la Receta 🍫🍓
Cupcakes de Vainilla con Topping de Fresa 🍓
Sigue los mismos pasos para hacer los cupcakes de vainilla, pero para el topping, sustituye el chocolate blanco por puré de fresas frescas. ¡Quedan deliciosos!
Cupcakes de Chocolate 🍫
Sustituye 20 gramos de harina por 20 gramos de cacao en polvo para hacer unos ricos cupcakes de chocolate. Puedes usar el mismo topping de chocolate blanco para un contraste delicioso.
¿Te Animarás a Probarlos? 😍
Hacer cupcakes de vainilla y chocolate blanco en casa es una actividad divertida y gratificante. No solo disfrutarás de un delicioso postre casero, sino que también podrás personalizarlos a tu gusto. ¿A qué esperas para probar esta receta?
¡Espero que disfrutes haciendo y comiendo estos cupcakes tanto como yo!¡Feliz horneado! 🧁🍰
