Ingredientes:
15 Obleas de empanadilla
Kilo y medio de verduras y legumbres cocidas (variadas)
1 Cebolla pequeña y un pimiento rojo picados y pasados por la sartén
3 ó 4 cucharadas queso de untar y 3 ó 4 de queso rallado
150 ml de leche
Sal
Preparación:
Se baten los huevos con la sal. Se le agrega el pimiento, la cebolla, los quesos y la leche. Mezclar bien.
Poner las obleas en moldes individuales para tartaletas. Y en cada una poner las verduras y legumbres que se deseen, haciendo combinaciones, para que queden diferentes. cubrir con la preparación anterior y hornear unos 30 minutos a temperatura media.
Receta enviada por María Cristina de Granada.
