Receta para hacer Potaje de garbanzos
Los ingredientes que necesitas para hacer Potaje de garbanzos son:
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 manojo de hojas de espinacas
- 100 gramos de bacalao desalado
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo duro
- Aceite y sal
Elaboración del Potaje de garbanzos
Lava y pica el puerro finamente. Pela y pica el ajo y la cebolla. Pon el aceite en una cacerola y sofríe las verduras. Añade el bacalao limpio de piel y espinas. Remueve y agrega las espinacas y un vaso de agua. Deja hervir, tapa y cuece unos 10 minutos más. Lava los garbanzos y escurre. Añade al potaje y comprueba cómo está de sal. Cuece un poco más y retira del fuego. Sirve con el huevo duro picado.
Receta para hacer Potaje de garbanzos
