Receta para hacer Crema de verduras

Receta para hacer Crema de verduras

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Crema de verdura son:

  • 1 hoja mediana de acelga
  • ½ docena de judías verdes
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 puerro mediano
  • 1 patata mediana
  • 1 rodaja de calabaza
  • ½ bolsa de espinacas frescas
  • 3 ajos
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

Elaboración de la crema de verduras

Limpiar pelar y trocear todas las verduras. En un recipiente con agua ponemos las patatas y cuando hierva añadimos poco a poco todas las verduras para que se cuezan durante 25-30 minutos o 5 minutos en una olla rápida.
En una sartén echamos el aceite y cuando esté caliente rehogamos los ajos y los echamos sobre la mezcla anterior. Pasar todo por la batidora hasta dejar una crema fina.

Receta para hacer Crema de verduras

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