Receta para hacer Borraja con patata
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Borraja con patata son:
- 1 manojo grande de borraja
- 2 patatas grandes
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 1 ajo
- Sal
Elaboración de las Borraja con patata
Limpiar la borraja y pelar las patatas.
Se trocean y se cuecen en agua hirviendo en la cazuela durante 20-30 minutos.
Si se utiliza la olla a presión el tiempo se reduce bastante dependiendo del tipo de olla.
Se escurren y se apañan con el aceite crudo o con el aceite refrito con ajo.
De esta forma se pueden preparar las siguientes verduras: acelga, judía verde, brócoli… con patatas.
Energía: 659 Kcal
Hidratos de carbono: 77 gramos
Lípidos: 31,8 gramos
Proteínas: 16,3 gramos
