Receta para hacer Borraja con patata

Receta para hacer Borraja con patata

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Borraja con patata son:

  • 1 manojo grande de borraja
  • 2 patatas grandes
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 ajo
  • Sal

Elaboración de las Borraja con patata

Limpiar la borraja y pelar las patatas.
Se trocean y se cuecen en agua hirviendo en la cazuela durante 20-30 minutos.
Si se utiliza la olla a presión el tiempo se reduce bastante dependiendo del tipo de olla.
Se escurren y se apañan con el aceite crudo o con el aceite refrito con ajo.

De esta forma se pueden preparar las siguientes verduras: acelga, judía verde, brócoli… con patatas.

Energía: 659 Kcal

Hidratos de carbono: 77 gramos

Lípidos: 31,8 gramos

Proteínas: 16,3 gramos

Receta para hacer Borraja con patata

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