Receta para hacer Ensalada de mariscos

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Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de mariscos son:

  • 100 gramos de mejillones cocidos y sin cáscara
  • 100 gramos de cigalas
  • 4 carabineros
  • 200 gramos de pescado blanco
  • 2 patatas grandes
  • 1 pimiento morrón
  • 8 pepinillos en vinagre
  • 4 cucharadas de cebollitas en vinagre
  • 1 cucharda de mostaza
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Unas ramitas de perjil
  • Sal

Elaboración de la Ensalada de mariscos

Cuece las patatas peladas en agua con sal, hasta que estén listas. Escurre, deja enfriar y corta en dados.

Prepara una vinagreta con el aceite, el vinagre, la mostaza y la sal. Añade el perejil picado, las cebollitas, los pepinillos y el pimiento cortado en dados.

Cuece el marisco (por separado) en agua con sal. Escurre y deja enfriar.

Limpia el pescado de piel y espinas y desmenuza.

Mezcla las patatas, el pescado, el marisco y la vinagreta.

Receta para hacer Ensalada de mariscos

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