Receta de Almejas con gambas
Ingredientes
- 750 gramos de almejas
- 450 gramos de gambas
- 3 cucharadas de perejil picado
- 3 dientes de ajo
- ½ copa de vino blanco
- Aceite de oliva y sal.
Preparación
Pon en una sartén el aceite a fuego suave. Cuando esté caliente, añade el diente de ajo fileteado. Una vez se poche, sube la intensidad del fuego y agrega las almejas, las gambas peladas y el perejil. Sazona y deja un minuto con la sartén tapada. Transcurrido el tiempo, echa el vino y manten ½ minuto. Sirve inmediatamente.
