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Receta de Almejas con gambas

almejas gambas

Ingredientes

  • 750 gramos de almejas
  • 450 gramos de gambas
  • 3 cucharadas de perejil picado
  •   3 dientes de ajo
  • ½ copa de vino blanco
  • Aceite de oliva y sal.

Preparación

Pon en una sartén el aceite a fuego suave. Cuando esté caliente, añade el diente de ajo fileteado. Una vez se poche, sube la intensidad del fuego y agrega las almejas, las gambas peladas y el perejil. Sazona y deja un minuto con la sartén tapada. Transcurrido el tiempo, echa el vino y manten ½ minuto. Sirve inmediatamente.

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