Receta para hacer Aguacates rellenos con ventresca de atún

Receta para hacer Aguacates rellenos con ventresca de atún

Sugerencia de presentación

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Aguacates rellenos con ventresca de atún son:

4 aguacates, 1 lata grande de ventresca de atún escurrida, 4 cuchardas soperas de aceite, 2 limones, 1 cebolla mediana, 2 huevos duros, sal y pimienta de cayena.

Elaboración de los Aguacates rellenos con ventresca de atún:

Desmiga el atún y mezcla con el aceite, el zumo de los dos limones (reserva unas gotitas), la cebolla pelada y muy picadita y los huevos duros muy picados también.

Parte los agucates por la mitad, quita el hueso y rocía con el limón restante. Saca la pulpa del agucate con una cuchara con cuidado de no romper la cáscara que debes reservar. 

Con la pulpa del agucate prepara un puré con ayuda de la batidora y a continuación mezcla con el atún y los demás ingredientes. Salpimenta a tu gusto.

Rellena las pieles de los agucates con la mezcla y deja en la nevera hasta el momento de servir.

Espero que disfrutes de estos Aguacates rellenos con ventresca de atún.

Receta enviada por Tere

Fuente de la imagen: cadenaser.com

 

 

 

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