Receta para hacer Ensalada de pepino, manzana y yogur

Receta para hacer Ensalada de pepino, manzana y yogur

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ensalada de pepino, manzana y yogur son:

  • 2 manzanas medianas
  • 2 pepinos medianos
  • 2 yogures desnatados naturales
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • Sal y pimienta
  • Orégano, albahaca o perejil al gusto

Elaboración de la Ensalada de pepino, manzana y yogur

Lavar, pelar y cortar en rodajas finas la manzana y el pepino. Reservar en un bol.
Para la salsa de yogur: mezclar el yogur con el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta que quede una mezcla homogénea, incorporar albahaca, perejil u orégano al gusto. Añadir esta salsa al bol de la ensalada. Servir fría.

Se puede añadir pechuga de pavo.

Receta para hacer Ensalada de pepino, manzana y yogur

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