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pollo horno especias

Cómo hacer Pollo con especias al horno - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de tomillo, seco
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • Ajo (2x dientes), machacado
  • ½ cebolla (pequeña), picada
  • 3 cebolletas, picadas
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 guindilla (picante)
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 500 g de pollo (alas, pata o pechuga)

Elaboración del Pollo con especias al horno:

Mezcla todos los ingredientes y tritúralos hasta que se vea un poco como una pasta (puedes usar un mortero, un procesador de alimentos o una batidora).

¡No importa si está lleno de grumos!

Haz hendiduras a lo largo de la parte superior del pollo y frota con la pasta.

   

Si tienes tiempo, marina el pollo un par de horas antes de cocinar o durante la noche.

Coloca en el horno a 190'C durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

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