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4 Recetas para hacer mousse de caquis

Recetas para hacer mousse de caquis, natillas, kakis, otoño

Cómo hacer mousse de caquis - Postres fáciles

Las recetas de mousses de caqui más ricas, fáciles, rápidas y deliciosas.

El caqui es la fruta nacional de Japón y también se cultiva en China, Corea y Estados Unidos. Hay un centenar de variedades de caqui, pero las dos más consumidas son el caqui de pulpa astringente y el caqui de pulpa firme. Disponibles de septiembre a diciembre, se reconocen por su brillante color naranja que alegra nuestros platos. Elígelos cuando estén maduros, cuando sus azúcares estén completamente formados.

♥ Mousse de caquis - Receta 1

Los Ingredientes que necesitas son:

  • 3,5 cucharadas azúcar extrafino
  • 1,5 cucharadas zumo de limón
  • 4 caquis
  • 3,5 dl de nata para montar

Elaboración de la mousse de caquis:

  1. Pelar los caquis y cortarlos en trozos.
  2. Ponerlas en una batidora con el azúcar y el zumo de limón.
  3. Cuando la mezcla sea homogénea, añadir la nata y batir hasta obtener una mousse.
  4. Colocar la mousse de caquis en copas y dejar reposar de 3 a 4 horas en la nevera.

♥ Mousse de caquis con mascarpone - Receta 2

Los Ingredientes que necesitas son:

  • 200 gramos de caquis
  • 100 gramos de mascarpone
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 20 gramos de azúcar
  • 20 gramos de polvo de almendra

Nata montada:

  • 100 gramos de nata para montar
  • 80 gramos de mascarpone
  • 20 gramos de azúcar

Elaboración de la mousse de caquis con mascarpone:

  1. Pelar el caqui, cortarlo en dados y mezclarlo en un bol con el mascarpone, la vainilla, el zumo de limón, el azúcar y la almendra en polvo y mezclar bien.
  2. Batir la clara de huevo a punto de nieve y añadirla suavemente a la mezcla anterior.
  3. Dividir la mezcla entre 4 copas y reservar en la nevera.
  4. Mientras tanto, prepara la nata montada: En un bol alto, bate el mascarpone, la nata y el azúcar hasta que estén duros. Poner la nata montada en una manga pastelera. Decorar las copas con la mousse de caquis con esta nata montada y espolvorear con unos merengues duros rallados.

♥ Mousse de caquis y mandarina clementina - Receta 3

Los Ingredientes que necesitas son:

  • 2 cucharadas azúcar extrafino
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 pellizco de canela (opcional)
  • 2 caquis
  • 2 clementinas
  • 20 cl nata para montar

Elaboración de la mousse de caquis y clementina:

  1. Pelar los caquis y triturarlos con una cucharada de agua.
  2. Añadir la mezcla de caqui, la nata, el azúcar, el limón, la canela y el zumo de clementina a un bol y remover con un batidor.
  3. Batir la preparación durante 3 minutos con una batidora eléctrica y luego presentar la mousse de caquis y clementina en las copas.

♥ Mousse de caquis y jengibre - Receta 4

Los Ingredientes que necesitas son:

  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 20 g de azúcar
  • 20 cl de nata para montar
  • 2 caquis

Elaboración de la mousse de caquis y jengibre:

  1. Pela los caquis y córtalos en trozos. Mézclalos con el zumo de limón. Una vez mezclado, añade el jengibre.
  2. Monta la nata hasta obtener una crema batida y añade el azúcar. Añade poco a poco la nata montada a los caquis mezclados.
  3. Vierte la mezcla en tarros de cristal o en copas. Guarda la mousse de caquis y jengibre en la nevera durante al menos 4 horas antes de su consumo.

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Categoría: Repostería