Cómo hacer Galletas de zanahorias - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas: (8 personas)
- 200 gramos de zanahorias ralladas
- 200 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de azúcar
- 400 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Elaboración de las Galletas de zanahorias:
En un cuenco mezcla el azúcar con la zanahoria, la mantequilla, la vainilla, la harina y las yemas.
Mezcla muy bien hasta formar una mezcla homogénea.
Forma pequeñas bolas y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada y enharinada.
Aplasta las bolas con un tenedor y hornea a 200º hasta que estén doradas y secas.
Retira las galletas de zanahoria de la bandeja y deja enfriar.
