Cómo hacer Galletas de almendra
Los ingredientes que necesitas para hacer Galletas de almendra son:
- 1 1/2 taza de almendras crudas, divididas
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/2 taza de azúcar morena, envasada
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
Preparación de las Galletas de almendras:
Precalentar el horno a 180 grados.
Pon una taza de almendras en un procesador de alimentos y muele durante 30 segundos.
Pon las almendras molidas, la harina, la levadura y la sal en un recipiente y mézclalo.
Pon la mantequilla y el azúcar en una batidora y mezcla durante 3-4 minutos.
Añade el huevo y el extracto de almendra y mezcla otro minuto.
Añade lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que se mezcle.
Con una minipala para helado o una cucharada colmada, saca la masa y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloca almendras laminadas en cada galleta o una almendra entera en el centro de las galletas.
Hornea durante 10-12 minutos.
EnfrÃa las galletas de almedra en una rejilla.
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