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Tortitas de calabacín, papa y zanahoria

Cómo hacer Tortitas de zanahoria, calabacín, papa y menta - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 1 calabacín mediano, rallado
  • 1 papa mediana, rallada
  • 1/3 taza de queso ricotta
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 cucharadita de menta fresca, finamente picada
  • Pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de harina
  • harina extra

Elaboración de las Tortitas de zanahoria, calabacín, papa y menta:

Mezcla las verduras, el queso ricotta, el huevo, la harina, la menta y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Dale forma de tortitas o hamburguesas a la mezcla y pasa por la harina extra.

Calienta el aceite en una sartén.

Cocina las tortitas en la sartén durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas. Dales la vuelta y cocina durante otros 2-3 minutos o hasta que estén doradas.

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