Receta para hacer Sopa de Cebolla

sopa cebolla

Los ingredientes que necesitas para hacer la Sopa de Cebolla son:

  • 1 cebolla grande
  • 1 litro y medio de caldo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de queso rallado
  • pan
  • aceite y sal

Elaboración de la Sopa de Cebolla

Fríe la cebolla finamente picada en una cazuela con un poco de aceite. Una vez frita, y antes de que dore en exceso, añade la harina y rehoga bien. A continuación, riega con el caldo, sazona con sal al gusto e incorpora el ajo machacado.

Deja cocer la sopa a fuego lento durante 10 minutos. Alcanzado su punto, pasa a una sopera resistente al calor del horno, cubre con sopas de pan finas y un poco tostadas, y espolvorea el queso rallado por encima.

Mete entonces la sopera en el horno y gratina justo antes de servir.

Receta para hacer Sopa de Cebolla - Recetas Fáciles

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