salsa-tomate-casera

Receta para hacer Salsa de tomate

Te presentamos dos recetas fáciles y diferentes en una ni siquiera tienes que usar el fuego.

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa de tomate son:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharada de postre de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Orégano o perejil

Elaboración de la Salsa de tomate

En una cazuela con el aceite caliente se añade la cebolla y el ajo finamente picados. Dejamos que se rehogue durante unos minutos hasta que la cebolla se quede transparente. Se añade el tomate triturado natural, se deja cocer un poco dando vueltas y seguidamente añadir el azúcar, para quitar la acidez del tomate, y la sal. Dejar hacer hasta que observemos que sobrenada el aceite, lo que indica que la salsa de tomate está hecha, aproximadamente son unos 20 minutos.
Utilizar para: pasta, huevos, base para hacer otras salsas más elaboradas.

Otra forma de elaborar salsa de tomate, para consumir fría.

Ingredientes:

  • 2 tazas de tomates frescos maduros y picados
  • 1 cebolla roja pequeña, finamente picada (alrededor de 1/2 taza)
  • 2 chiles serranos o jalapeños, finamente picados
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de sal marina
  • Una pizca de Pimienta blanca
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco

Elaboración:

Mezcla todos los ingredientes en una batidora. Cubre y deja reposar por aproximadamente 1 hora (Reserva en la nevera si es más de 1 hora). Sirve como aperitivo con papas fritas o como aderezo para bistec a la parrilla o pollo.

Recetas sanas de salsas caseras

Comparte este artículo!

Menudo Embarazo: Guía sobre el embarazo      inglés para niños