Receta para hacer Arroz tres delicias
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Arroz tres delicias son:
- 200 gramos de arroz
- 8 lonchas finas de jamón york
- 100 gramos de gambas
- 1 cebolla mediana
- 2 huevos
- ½ bolsa pequeña de guisantes congelados
- 2 zanahorias medianas
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- Sal, pimienta y laurel
Elaboración del Arroz tres delicias
Poner a cocer el arroz con el laurel durante 20 minutos. Cuando esté cocido, si se queda caldoso, escurrir.
Sofreír la cebolla en el aceite. Cuando esté dorada añadir las gambas y dejar que se hagan un poco, seguidamente se echa el jamón cocido troceado.
Saltear todo junto y reservar.
Mientras se cuecen los guisantes en poca agua, se baten los huevos, se hace la tortilla francesa y se trocea.
Juntar el arroz con la tortilla troceada y el sofrito de gambas y jamón cocido, salpimentar.
Adornar con zanahoria rallada. También se puede cocer la zanahoria, cortada muy pequeña, con los guisantes.
Se puede acompañar de salsa de soja o agridulce.
