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Cómo hacer Merengues fantasmales para Halloween
Ingredientes:
- 8 claras de huevo
- 500 gramos de azúcar
- 30 gramos de chocolate fondant
Preparación:
Mientras se calienta el horno a 110º C, monta las claras a punto de nieve.
Según va cogiendo firmeza vete añadiendo el azúcar y mezcla con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, lo más rápido posible para que las claras no bajen.
Pon el merengue en una manga pastelera sin boquilla, y vete dibujando fantasmas sobre una bandeja de horno previamente enharinada.
Hornea durante 2 horas y 30 minutos. Para terminar pinta los ojos y la boca con el chocolate derretido al baño maría.
Recetas para Halloween
