Receta para hacer Tortellinis a la Carbonara

tortellinis carbonara

Los ingredientes que necesitas para hacer Tortellinis a la Carbonara son:

  • 300 gramos de tortellinis
  • 100 gramos de tocino ahumado
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de nata - crema de leche
  • Pimienta blanca
  • Sal y aceite

Elaboración de los Tortellinis a la Carbonara:

  • Hierve los Tortellinis según indicaciones del fabricante. Escurre y reserva.
  • Trocea los dientes de ajo y el tocino.
  • En una sartén con aceite, tuesta los ajos, retira y en el mismo aceite frie el tocino.
  • En un bol bate los huevos y agrega la nata, el queso, sal y pimienta.
  • Pon la mantequilla en una sartén al fuego y cuando empiece a dorarse añade el tocino y los tortellinis, mezcla todo muy bien.
  • Incorpora a la sartén la mezcla del bol, remueve unos minutos y sirve los Tortellinis a la Carbonara inmediatamente.

Receta para hacer Tortellinis a la Carbonara

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