Ensaladas y Entrantes
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Cómo hacer Huevos Benedict - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 8 lonchas de tocino
- 4 huevos
- 2 panecillos redondos, cortados a la mitad
- Sal y pimienta negra molida
- Mantequilla para extender
- Para la salsa holandesa
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 3 yemas de huevo
- 125 gramos de mantequilla sin sal, derretida
- Sal marina y pimienta negra recién molida
Elaboración de los Huevos Benedict:
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Cómo hacer humus de comino y cilantro - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 400 gramos de garbanzos cocidos (escurridos y enjuagados)
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de semillas de comino molidas
- 4 cucharadas de aceite de oliva (o más, al gusto)
- Ajo (4 dientes de ajo o 2-3 cucharaditas de ajo picado)
- 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
- Limón (jugo de 1 limón)
- Pimienta negra (al gusto)
Elaboración del humus de comino y cilantro:
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Cómo hacer Pastel de calabacín - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 150 gramos de mantequilla
- 350 gramos de azúcar morena
- 3 huevos medianos
- 350 gramos de harina
- 1,5 cucharadita de canela
- 350 gramos de calabacín rallado
- 100 gramos de nueces (o almendras molidas), finamente picadas
- 50 g de pasas
Elaboración del Pastel de calabacín:
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Cómo hacer Rollitos de primavera crujientes - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 pechuga de pollo
- Ajo aplastado
- 1 poco de jengibre fresco
- 50 gramos de brotes de soja
- 1 cucharadita de salsa de soja
- ½ cucharadita de polvo de especias
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 hojas de hojaldre filo
Elaboración de los Rollitos de primavera crujientes:
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Leer más: Receta para hacer Rollitos de primavera crujientes
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Cómo hacer Patatas al horno con queso y espinacas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 600 gramos de patatas, peladas, limpias y partidas por la mitad
- 200 gramos de espinacas, sin los tallos duros
- Un poco de mantequilla para engrasar
- 1 cucharada de harina de maíz
- 150 ml de leche
- 3 huevos
- 250 ml de nata
- 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 100 gramos de Queso gruyere rallado
Elaboración de las Patatas al horno con queso y espinacas:
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Leer más: Receta para hacer Patatas al horno con queso y espinacas
Cómo hacer Muffins de calabacín, queso feta y almendras - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 250 ml de leche de almendras
- 100 gramos de calabacín rallado
- Aceite, 100 ml
- 250 gramos de harina común
- Un puñado de albahaca fresca, finamente picada
- 1 cucharadita de sal
- 150 gramos de queso feta, desmenuzado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo grande, batido
Elaboración de las Magdalenas de calabacín, queso feta y almendras:
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Leer más: Receta de Magdalenas de calabacín, queso feta y almendras
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Cómo hacer Ensalada de pollo y moras - Recetas Caseras
Rica ensalada con bayas, pollo y queso Feta
Los ingredientes que necesitas:
- 2 rebanadas de pan, cortadas en tacos pequeños
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada
- 1 Bolsa de berros
- 50 gramos de queso feta
- 100 gramos de moras
Para el aderezo
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Cómo hacer Pan de chorizo y queso manchego - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 120 gramos de chorizo en cubitos
- 200 gramos de queso manchego, finamente rallado
- 150 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- 100 gramos de almendras peladas y laminadas
- 200 gramos de harina común
Elaboración del Pan de chorizo y queso manchego:
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Cómo hacer Rollos de hojaldre de queso y patata - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 200 gramos de patatas cocidas y trituradas
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 1 huevo batido
- 100 gramos de queso rallado
- 250 gramos de hojaldre Listo para hornear
- 1 cucharadita de mostaza inglesa en polvo
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- 2 cucharadas de leche
Elaboración de los Rollos de hojaldre de queso y patata:
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Leer más: Receta para hacer Rollos de hojaldre de queso y patata
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Cómo hacer Nachos con aguacate y frijoles negros - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para una ración:
- 200 gramos de nachos
- 350 gramos de tomate y salsa chile/chili
- 400 gramos de frijoles negros de lata, escurridos
- 325 gramos de maíz dulce, escurrido
- 2 aguacates maduros
- 50 gramos de queso cheddar maduro, rallado
- 2 cucharadas de jalapeños en rodajas (de frasco)
- 2 cucharadas de cilantro fresco
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Leer más: Receta para hacer Nachos con aguacate y frijoles negros
