Cómo hacer Pakoras de Espinacas, Zanahorias y Patatas - Recetas Caseras
En esta ocasión, te traigo una receta deliciosa y llena de sabor: ¡Pakoras de Espinacas, Zanahorias y Patatas! Perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, estas crujientes bolitas fritas son un excelente aperitivo o acompañamiento para cualquier comida. ¿Te animas a probarlas? Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas en la comodidad de tu hogar. 😋🥕🥔
Ingredientes:
- 250 gramos de espinacas, picadas
- 250 gramos de zanahoria, rallada
- 250 gramos de papa, rallada
- 1 cebolla, rebanada
- 150 gramos de harina de garbanzos
- 2 chiles rojos finamente picados
- 1 cucharadita de semillas de comino enteras
- 3 cucharaditas de garam masala
Elaboración de las Pakoras de Espinacas, Zanahorias y Patatas:
- Preparación de los ingredientes: Comienza picando las espinacas, rallando las zanahorias y las patatas, y cortando la cebolla en rodajas finas. Reúne todos los ingredientes en un tazón grande.
- Mezcla los ingredientes: Agrega la harina de garbanzos, los chiles picados, las semillas de comino y el garam masala al tazón con las verduras. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén uniformemente distribuidos.
- Añade agua: Incorpora suficiente agua tibia a la mezcla para crear una pasta espesa. La consistencia debe ser lo suficientemente firme como para que puedas moldearla con las manos. Si la mezcla está demasiado líquida, añade un poco más de harina de garbanzos para espesarla.
- Fritura: Calienta abundante aceite en una sartén profunda o en una freidora. Con la ayuda de tus manos, forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas con cuidado en el aceite caliente. Fríe las pakoras, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Escurrir y servir: Una vez que las pakoras estén listas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve las pakoras calientes, acompañadas de tu salsa favorita o chutney.
Servir con un chutney de mango tradicional.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas Pakoras de Espinacas, Zanahorias y Patatas en la comodidad de tu hogar. Esta receta es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en reuniones o simplemente para darte un capricho culinario en cualquier momento. Anímate a probarla y déjate cautivar por su exquisito sabor. ¡Buen provecho! 🍽️✨
